華姫桜 吟風

華姫桜 吟風

愛媛県の「近藤酒造」が、北海道産の酒造好適米「吟風」を使って醸す純米吟醸。 「華姫桜」らしい柔らかな甘旨を保ちながら、吟風由来のすっきりとした米の旨味が際立つ一本。

基本情報

味わいの特徴

吟風らしい上品な香りと、丸みのある米の甘み。 華姫桜シリーズの中でも骨格のしっかりとした飲みごたえで、 余韻までじっくりと旨味が続く一本。

おすすめの飲み方

• 温度帯：冷酒でしっかり冷やして
• 合う料理：白身魚の刺身、天ぷら、上品な前菜

蔵元について

近藤酒造は、愛媛県新居浜市に唯一残る1878年創業の小さな蔵。一度は酒造りを休止していたが、 5代目・近藤嘉郎氏が2001年に自ら杜氏となって復活させた。「華姫桜」は、桜・愛媛の「姫」・ 華やかさの「華」を組み合わせて名付けられた銘柄。