播州一献 超辛
兵庫県の山陽盃酒造が手掛ける純米吟醸・無濾過生原酒「播州一献 超辛」。播州山田錦を55％まで磨いた、播州の地酒らしい骨太な一本です。
基本情報
| 蔵元 | 山陽盃酒造（兵庫県姫路市） |
|---|---|
| 銘柄 | 播州一献 超辛 |
| 種類 | 純米吟醸 無濾過生原酒 |
| 原料米 | 播州山田錦 |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 十番納涼祭り |
味わいの特徴
無濾過生原酒らしい濃醇な旨味に、播州山田錦ならではのふくらみ。その名の通りキリッとした辛口の後味が、旨味を引き締めます。
おすすめの飲み方
- 冷や〜常温：骨太な旨味を素直に楽しめる
- 燗酒：辛さが和らぎ、旨味がふくらむ
相性の良い料理
播州の郷土料理や脂の乗った肉料理と好相性。しっかりした味付けの料理にも負けない骨太さが魅力です。
山陽盃酒造について
兵庫県姫路市の蔵元「山陽盃酒造」。播州山田錦の産地に根差し、「播州一献」を通じて骨太な酒質を追求しています。