純米吟醸 雪彦山 無ろ過原酒 生酒
兵庫県姫路市の壺坂酒造が醸す、雪彦山の純米吟醸。兵庫県産山田錦を100％使い、無ろ過原酒の生酒として仕上げた一本。 ラベルにはKura Master（パリ）のメダルが貼られている。
基本情報
| 蔵元 | 壺坂酒造（兵庫県姫路市） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 17度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 KYOTO |
| エリア/地域 | 京都 |
味わいの特徴
花や果実を思わせる華やかな香りを損なわないよう、無ろ過で仕上げた純米吟醸。生酒ならではのフレッシュさも魅力。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：山の幸や肉料理
蔵元について
壺坂酒造は、兵庫県姫路市夢前町にある1629年創業の蔵。近くにそびえる雪彦山からの伏流水と 地元産の山田錦を使い、冷房設備を使わず気候風土に委ねる昔ながらの自然発酵で酒を醸している。