純米 雪彦山 鬼辛
兵庫県姫路市の壺坂酒造が醸す、雪彦山の辛口純米。兵庫県産の五百万石を100％使い、山廃仕込みで仕上げた一本。
基本情報
| 蔵元 | 壺坂酒造（兵庫県姫路市） |
|---|---|
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 17度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 KYOTO |
| エリア/地域 | 京都 |
味わいの特徴
コクのある辛口で、深みのある味わい。酸味は滑らかで、辛口でもまろやかさを感じる。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜お燗
- スタイル：冷酒からお燗まで楽しめる食中酒
蔵元について
壺坂酒造は、兵庫県姫路市夢前町にある1629年創業の蔵。近くにそびえる雪彦山からの伏流水と 地元産の山田錦を使い、冷房設備を使わず気候風土に委ねる昔ながらの自然発酵で酒を醸している。