岡部合名会社（茨城県常陸太田市）

岡部合名会社とは

茨城県常陸太田市に蔵を構える岡部合名会社は、明治8年（1875年）創業。 敷地内の松と松尾大社にちなんで名付けられた代表銘柄「松盛（まつざかり）」を、 地元の契約農家と連携しながら手造りで醸し続けている。

「手造りの精魂込めた酒造りをモットー」に、良質な米と水にこだわり、 全国新酒鑑評会では1998年以降13回の金賞受賞歴を持つ実力派の蔵。 杜氏自身が唎酒師の資格を活かし、伝統を守りながら新しい視点での酒造りにも取り組んでいる。

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