文佳人 純米吟醸 吟の夢
高知県香美市のアリサワ酒造が醸す、文佳人の純米吟醸。高知県産の酒造好適米「吟の夢」を50％まで磨いて仕込んだ一本。
基本情報
| 蔵元 | アリサワ酒造（高知県香美市） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 吟の夢 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 KYOTO |
| エリア/地域 | 京都 |
味わいの特徴
華やかな吟醸香に、かすかな苦味がアクセントとなった、透明感のあるスリムな味わい。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：土佐の魚料理など、食中酒として
蔵元について
アリサワ酒造は明治10年（1877年）創業、高知県香美市の蔵。県内最若手の5代目・有澤浩輔氏が自ら杜氏を務め、食中酒「文佳人（ぶんかじん）」を醸す。