美丈夫 純米吟醸 秋酒
高知県田野町の濵川商店が醸す、「美丈夫」の秋限定の純米吟醸「秋酒」。
低温でじっくり発酵させ、春に搾った酒を夏越しさせて熟成させた一本。ラベルには、秋の満月と猫が描かれている。
基本情報
| 蔵元 | 濵川商店（高知県安芸郡田野町） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 松山三井 |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | まるごと高知 |
| エリア/地域 | 銀座 |
味わいの特徴
控えめで透明感のある柑橘系の香り。口当たりはきめ細かくおだやかで、米のふくらみとやわらかな酸味が感じられる。
後味は果実のような爽やかさと、シャープなキレがある。
おすすめの飲み方
食中酒向き。戻りガツオやサンマの塩焼きなど、秋の食材と相性がよい。
濵川商店について
濵川商店は、高知県安芸郡田野町にある1903年（明治36年）創業の蔵。日本三大美林の一つ・魚梁瀬杉の 森を源とする奈半利川の超軟水を仕込み水に使う。「美丈夫」の名は、高知の英雄・坂本龍馬をイメージして 名付けられた。