月の桂 純米吟醸 ひやおろし

月の桂 純米吟醸 ひやおろし

京都・伏見の増田徳兵衛商店が醸す、月の桂の純米吟醸ひやおろし。 ひと夏を越えて熟成し、秋に出荷される季節の一本。

基本情報

味わいの特徴

はなやかさがありながら、しっかりとしたコクも感じられる味わい。

蔵元について

増田徳兵衛商店は1675年に京都・伏見で創業した老舗蔵。銘は公家・姉小路有長が詠んだ和歌にちなむ。 明治以降忘れられていた「どぶろく」を現代風に復活させ、1964年には日本初のスパークリングにごり酒を開発した "にごり酒の元祖"としても知られている。地元農家と協力した酒米づくりや、長期熟成の古酒づくりなど、 伝統と革新を両立させた酒造りを続けている。