定番
一ノ蔵 四段仕込
宮城県大崎市の「一ノ蔵」が、通常の三段仕込みにもう一段の甘酒（四段目）を加える伝統的な「四段仕込」で醸す特別純米酒。
基本情報
| 蔵元 | 一ノ蔵（宮城県大崎市） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米酒 |
| 原料米 | ササニシキ |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 562（コロニー） |
| エリア/地域 | 両国 |
味わいの特徴
四段仕込ならではのふくよかな甘みと、ササニシキらしいすっきりとした後味。まろやかで優しい口当たりが持ち味。
おすすめの飲み方
- 温度帯：常温〜ぬる燗
- 合う料理：甘辛い和食の煮物や、家庭的な料理全般
蔵元について
一ノ蔵は、1973年に伊藤東一酒造店・桜井酒造店・青木酒造店・松本酒造店の4蔵が合併して誕生した蔵元。既成概念にとらわれない酒造りで知られ、清酒業界に先駆けて「無鑑査」表示の本醸造酒を発売したことでも有名。「蔵の華」など宮城県産米にこだわった酒造りを続けている。