雪の松島 ひやおろし
大和蔵酒造の看板銘柄「雪の松島」の秋限定「ひやおろし」。ひと夏の熟成を経て、まろやかさが増した純米酒。
基本情報
| 蔵元 | 大和蔵酒造（宮城県黒川郡） |
|---|---|
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 宮城県産米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 562（コロニー） |
| エリア/地域 | 両国 |
味わいの特徴
大吟醸の「雪の松島」とはまた違う、純米酒らしい米の旨味と、ひやおろしならではの丸みのある口当たり。
おすすめの飲み方
- 温度帯：常温〜ぬる燗
- 合う料理：きのこや根菜を使った秋の煮物料理
蔵元について
大和蔵酒造は、宮城県黒川郡大和町にある蔵。前身は山形県高畠町で1798年に創業した老舗で、1996年に現在の地に移転し「大和蔵酒造」に改称した。看板銘柄「雪の松島」を中心に、近代的な設備と手作業を組み合わせた酒造りを行っている。