豊香
代表銘柄「神渡」で知られる長野県の豊島屋が、国産米を使って醸す純米酒「豊香」。 神渡とはまた違う、日々の食卓に寄り添う素朴な味わいを目指した一本。
基本情報
| 蔵元 | 豊島屋（長野県岡谷市） |
|---|---|
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 銀座NAGANO |
味わいの特徴
派手さはないが、米の旨味がじんわりと感じられる素朴な酒質。 冷やしても燗をつけても表情を変える、懐の深い一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：常温〜燗で米の旨味がふくらむ
- 合う料理：家庭料理全般、煮物や焼き魚
豊島屋について
豊島屋は、諏訪湖のほとり、長野県岡谷市に蔵を構える酒蔵。 代表銘柄「神渡（みわたり）」は、厳冬の諏訪湖に現れる神秘の現象 「御神渡り」に由来し、諏訪の豊かな風土に根ざした酒造りを続けている。