ハワ
ハワ兄推し
🍶
🍶
正暦寺 菩提酛 三諸杉 純米酒
奈良県桜井市の今西酒造が醸す、三諸杉の純米酒。室町時代中期に奈良の正暦寺で生まれた酒造りの原型「菩提酛（ぼだいもと）」で仕込んでいる。
基本情報
| 蔵元 | 今西酒造（奈良県桜井市三輪） |
|---|---|
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 奈良県産米 |
| 精米歩合 | 70％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | なら泉勇斎 |
| エリア/地域 | 奈良 |
味わいの特徴
透明でなめらかな飲み口に、そやし水（乳酸発酵液）由来の力強さと厚みがある。吉野杉の木桶で醸すため、複雑な風味と長い余韻も感じられる。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
蔵元について
今西酒造は奈良県桜井市の蔵。日本酒発祥の地とされる三輪・大神神社のお膝元で、代表銘柄「みむろ杉」を醸す。三輪山の伏流水と丁寧な造りで全国的な人気を誇る。