ハワ
ハワ兄推し
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みむろ杉 Dio Abita
奈良県桜井市の今西酒造が醸す、みむろ杉の特別純米酒「Dio Abita（ディオ アビータ）」。山田錦を60％まで磨き、アルコール度数13度に仕上げた一本。
基本情報
| 蔵元 | 今西酒造（奈良県桜井市三輪） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米酒 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 13度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 KYOTO |
| エリア/地域 | 京都 |
味わいの特徴
最初に豊かな水感が広がり、次第に山田錦ならではの旨みが現れる。バナナやピーチ、グレープフルーツを思わせる繊細な果実感も魅力。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- スタイル：肩肘張らず、和洋問わず気軽に楽しめる
蔵元について
今西酒造は奈良県桜井市の蔵。日本酒発祥の地とされる三輪・大神神社のお膝元で、代表銘柄「みむろ杉」を醸す。三輪山の伏流水と丁寧な造りで全国的な人気を誇る。