三諸杉 辛口
三諸杉の透明感はそのままに、キレのある辛口に仕上げた限定酒。
精米歩合60％の純米酒で、アルコール度数は14度。
奈良の「うまっしゅ」で出会った一本で、数量限定で蔵から出される特別なスペックとのこと。
普段の三諸杉より一段辛口に振った、食中酒としての完成度が高い仕上がり。
基本情報
| 蔵元 | 今西酒造（奈良県桜井市三輪） |
|---|---|
| 銘柄 | 三諸杉 辛口 |
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 飲んだ/購入場所 | うまっしゅ |
味わいの印象
三諸杉らしい瑞々しさを残しつつ、辛口らしいキレの良さが際立つ味わい。
後味はすっと引き、飲むほどに食欲をそそる、限定酒らしい緊張感のある一本。
おすすめの飲み方
- 冷酒：キレの良さが際立ち、食前酒にもぴったり
- 常温：辛口の中にも米の旨味がふくらむ
相性の良い料理
焼き鳥や煮込み料理など、脂の乗った料理と合わせて。 奈良漬けなど地元の肴とも好相性。