三諸杉 蔵出し限定酒

三諸杉 蔵出し限定酒

三輪山の麓で酒を醸す今西酒造が、蔵元でしか手に入らない限定流通で送り出す一本。

奈良県産山田錦を100%使用し、純米吟醸をあえて無濾過原酒のまま瓶詰め。 加水も濾過もしていない分、搾りたての濃密な旨味と香りがそのまま閉じ込められている。

今西酒造 参道店にて購入。

基本情報

味わいの印象

無濾過原酒ならではのとろりとした質感と、山田錦らしい厚みのある旨味。
蔵出しそのままの、フレッシュで力強い香りが真っ先に広がる一本。

おすすめの飲み方

• 冷酒：原酒の濃密さと香りをストレートに楽しめる
• ロック：暑い季節でも飲みやすく、旨味はそのまま

相性の良い料理

味のしっかりした煮物や炙り料理、チーズなどコクのある食材と好相性。