飛鳥の里 出世男
奈良県橿原市今井町の河合酒造が醸す、純米酒「飛鳥の里」。ヒノヒカリを60％まで磨いて仕込んだ一本で、ラベルには「THE REFINED JAPANESE SAKE」「ASUKA NO SATO」の文字が入る。
基本情報
| 蔵元 | 河合酒造（奈良県橿原市） |
|---|---|
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | ヒノヒカリ |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 飲んだ/購入場所 | 河合酒造 |
| エリア/地域 | 橿原 |
味わいの特徴
ヒノヒカリを使った純米酒。アルコール度数は14度と、やや低めに仕上げている。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
蔵元について
河合酒造は、奈良県橿原市今井町に蔵を構える老舗蔵。江戸時代の街並みが残る今井町で、代表銘柄「出世男」を醸す。16代目当主の西川氏が蔵元杜氏として酒造りを続けている。