梅乃宿 PREMIUM
奈良県葛城市の梅乃宿酒造が醸す、「梅乃宿 PREMIUM」。
山田錦を100％使用し、40％まで磨いた純米大吟醸。
今回は超吟醸祭2026で味わった。
基本情報
| 蔵元 | 梅乃宿酒造（奈良県葛城市） |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 超吟醸祭2026 |
| エリア/地域 | 竹芝 |
味わいの特徴
メロンやリンゴを思わせる華やかな吟醸香。
山田錦を40％まで磨いた、気品のある純米大吟醸。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒（10〜12℃）
- 酒器：薄張りのグラス
- 合う料理：白身魚の刺身、だしの効いた椀物、塩で食べる天ぷら
相性の良い料理
白身魚の刺身や、だしを効かせた椀物、塩で食べる天ぷらなど、繊細な味わいの料理と相性がよい。
梅乃宿酒造について
梅乃宿酒造は、明治26年（1893年）創業、奈良県葛城市の蔵。代表銘柄は「梅乃宿（うめのやど）」。 日本酒のほか、「あらごしシリーズ」などの日本酒リキュールも手がけている。