出羽桜酒造（出羽桜）｜山形県の日本酒

出羽桜酒造とは

出羽桜酒造は、明治25年（1892年）創業、山形県天童市の蔵。
1980年に発売した「桜花吟醸酒」で、当時は鑑評会向けだった吟醸酒を一般に広め、吟醸ブームを切り開いた。

創業以来の完全手造りにこだわり、自社の精米場で米を磨いている。
蔵に隣接する「出羽桜美術館」でも知られている。