榮光冨士 日乃輪 無濾過生原酒
山形県の冨士酒造が醸す「榮光冨士（えいこうふじ）」の限定酒「日乃輪（ひのわ）」。
山形生まれの酒米「つや姫」を50％まで磨いた純米大吟醸を、無濾過の生原酒で。ラベルには「SINCE 1778」「GLORIOUS Mt.FUJI」の文字が入る。
基本情報
| 蔵元 | 冨士酒造（山形県） |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | つや姫 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 飲んだ/購入場所 | 飲み処 酒喜屋 |
| エリア/地域 | 新小岩 |
味わいの特徴
しっかりとした旨味と、爽やかな酸が持ち味。無濾過生原酒ならではのフレッシュ感とボリューム感がある。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒（よく冷やして）
- 合う料理：鶏料理、白身魚のお造り、山菜など
蔵元について
冨士酒造は、山形県の蔵元。代表銘柄「榮光冨士」は、酒米の個性を生かした純米大吟醸や無濾過生原酒などを手がけている。ラベルには「SINCE 1778」と、創業の歴史が刻まれている。