鶏白湯泡ramen たまき

ひとこと

高崎発、群馬初の「泡ラーメン」専門店。上州地鶏をじっくり煮込んだ鶏白湯スープを、 提供直前にハンドブレンダーで泡立てるという独自のスタイルで、口に含むとふわっと弾けて溶ける きめ細かい泡が、まろやかでリッチな口当たりを演出する一杯だった。