くりうめ雷鳥
北アルプスの麓、大町市に蔵を構える白馬錦酒造が、長野県産ひとごこちを使って醸す純米酒。 北アルプスの特別天然記念物・雷鳥をラベルにあしらった、山々への敬意が込められた一本。
基本情報
| 蔵元 | 白馬錦酒造（長野県大町市） |
|---|---|
| 種類 | 純米 |
| 原料米 | 長野県産ひとごこち |
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 銀座NAGANO |
味わいの特徴
ひとごこちらしい柔らかな米の旨味と、北アルプスの雪解け水を思わせる澄んだ後味。 派手さより親しみやすさを大切にした、日々の食卓に寄り添う一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温で優しい旨味を楽しむ
- 合う料理：信州の家庭料理、山菜料理
蔵元について
白馬錦酒造は、明治39年（1906年）創業、長野県大町市に蔵を構える蔵元。 「白馬錦」の名は、大正11年（1922年）に2代目蔵元が白馬三山にちなんで名付けた。 「山と水、ともに生きる」を理念に、地元・大町産の契約栽培米にこだわり、 北アルプスの雪解け水のような透明感のある酒質を目指している。