八鹿 純米吟醸（桃）WHITE BOTTLE 2026ver.
大分県九重町の八鹿酒造が醸す「八鹿五酒」の「桃」の純米吟醸。
白いボトルに詰めた「WHITE BOTTLE」の2026年バージョンで、吟のさとを60％まで磨いている。
今回は超吟醸祭2026で味わった。
基本情報
| 蔵元 | 八鹿酒造（大分県玖珠郡九重町） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 吟のさと |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 超吟醸祭2026 |
| エリア/地域 | 竹芝 |
味わいの特徴
純米吟醸らしい穏やかな香りと、米のふくらみのある味わい。
重すぎず、食事にも合わせやすいバランス。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
- 合う料理：焼き鳥、天ぷら、野菜料理など
蔵元について
八鹿酒造は、元治元年（1864年）創業、大分県玖珠郡九重町の蔵。 九重連山の伏流水を仕込み水に、清酒のほか焼酎やリキュールも手がけている。代表銘柄は「八鹿（やつしか）」。