多満自慢 氷冷酒
東京都福生市の老舗蔵「石川酒造」が送り出す、夏季限定の純米吟醸酒「氷冷酒」。 ラベルにも「ロックな夏酒」とある通り、キンキンに冷やしてロックで楽しむことを 前提に造られた一本。酒米には「きたしずく」を使用し、精米歩合50％まで磨き上げた、 すっきりとした飲み口が特徴。
基本情報
| 蔵元 | 石川酒造（東京都福生市） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸酒 |
| 使用米 | きたしずく |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 石川酒造 |
味わいの特徴
氷を浮かべてロックで飲むことを想定した、加水しても味がぼやけない骨太な旨味。 きたしずくらしいすっきりとした米の甘みと、キレの良い後味が心地よく、 暑い季節にごくごくと飲み進めたくなる一本。
おすすめの飲み方
- ロック：氷を入れて、加水されても崩れない旨味を楽しむ
- 冷酒：しっかり冷やしてすっきりとした飲み口を味わう
蔵元について
石川酒造は文久3年（1863年）創業、多摩川の伏流水を仕込み水に使う東京・福生の老舗蔵。 敷地内には江戸期の蔵屋敷や地ビール工房も残り、見学やレストラン利用もできる 観光名所としても知られている。代表銘柄「多満自慢」は、地元・多摩の誇りとして 長く愛され続けている。